一、野山参的服用方法
野山参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、名目开心益智”的功效。它的食用方法很有讲究： 1.泡茶：切成薄片，每次1-2克，放入杯中冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，做茶饮用，直至药味消失，而后将野山参渣嚼食。 2.冲粉：烘干研末，每次1-2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。 3.含化：将野山参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。 4.炖服：取野山参1-2克，切薄片后与晶糖30克加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参。 5.煮粥：将野山参3克切片后加入炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服用食，嚼食野山参。亦可将野山参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃。 6.炖鸡：取母鸡（乌骨鸡为佳）1只，去毛杂后将野山参2-3克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，火文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1-2次。 7.泡酒：选根须完整的野山参1只，浸入500克白酒中，然后密封置阴凉处，每次摇动数次，半月后饮用，每次30-50毫升，每日1-2次。 二、附加野山参十种吃法。 （一）、野山参冰糖益气补虚：取人参5克，冰糖适量，水250克。煎水服用每日服一剂，每剂药煎三次，早晚各服一次。 【功效】能益气补虚、延年益寿，适用于老年人体衰、自感气短、乏力。 （二）、人参猪肉大补元气：将人参研粉或切片6克，猪瘦肉适量切成小块，置于砂锅拌汤，加适量清水炖熟服用，一日内分两次服用。[功效]具有大补元气作用，适用手术后产后，卧床及身体虚弱和劳累过度者。 （三）、野山参炖母鸡，滋补强壮：用人参5克，母鸡一只，鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内加入人参及适量水先以大火煮沸后转用文火炖至烂熟，分5次服食。 【功效】具有滋祉强身作用，适用手术大出血及妇女产前、产后的营养调补。 （四）、人参枸杞子消费品五劳七伤：用人参10克，枸杞子20克，迁茅10克，用水煎服，每日一剂。 【功效】治五劳七伤，房事衰弱 （五）、人参酸枣仁补气血：用人参6克切块或片，酸枣仁10克，用水煎服，每日一剂，每剂药煎5次，早晚各服一次。 【功效】适用于老年人气血两亏，神志不安，失眠等常见老年病症。 （六）、人参蛤蚧汉阳痿早泄：用野山参10克，蛤蚧2对，冬虫夏草100克，淫羊藿250克、菟丝子90克，先将蛤蚧、冬虫夏草、淫羊藿慢火焙干，共研细末口服，每次5克，日服2次。 【功效】治阳痿早泄 （七）、参归腰子补心肾：用野山参25克，当归25克，猪腰子2个，生姜、食盐、味精适量，把野山参、当归、猪腰子切成小块和以上酌料一起放入砂锅内加适量清水，武火煮沸后用文火炖一小时即成。 【功效】补心肾，适用于心衰肾虚，自汗等症。 （八）、 野山参蛤蚧，治肺肾两虚：用野山参10克，蛤蚧一对，共研细末口服，每日两克，一日两次，温开水送服，分10次服用。 【功效】适用于肺肾两虚、喘嗽、面目及四肢浮肿。 （九）、野山参附子补正气大虚：野山参10克、附子15克，先将野山参加适量水煎汁，然后将附子加水煮2小时，取汁兑入人参汤口服。分10次服用。 【功效】适用于正气大虚，阳气暴脱，上气喘急，汗出如淋，肢冷脉微等。 （十）、野山参玉竹血压偏低：人参10克，玉竹30克，红枣五枚，用水剪服，每日一剂 【功效】主要用于治疗血压偏低。
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